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    Grüß Gott und herzlich willkommen!

    Die Altstaufner Einkehr ist eines der traditionsreichsten Restaurants im Allgäu. In unserem denkmalgeschützten Haus verbinden sich eine urtümliche Küche mit modernem Qualitätsanspruch und Allgäuer Gemütlichkeit zu einem ganz besonderen gastronomischen Erlebnis.

    Unsere Heimat liegt uns am Herzen. Wir sind Mitglied in der Vereinigung „Landzunge“ zur Förderung qualitätsorientierter Gastronomie im Allgäu und zur Vermarktung regionaler Produkte. Einen möglichst großen Teil unserer Waren und Zutaten beziehen wir aus unserer Region.

    Unsere Tageskarte

    Liebe Einheimische und Gäste, wir bieten täglich, außer Montag und Dienstag, Speisen und Getränke To Go.

    Ihr findet unser Angebot in der Rubrik "Die Karte",  zusätzlich auf Facebook und Instagram

      


     

      Restaurant vorübergehend geschlossen

    Mittwoch – Sonntag: 17–21 Uhr To Go

    Montag & Dienstag Ruhetag

    Reservierungen

    Tel.: ab 15.00 Uhr unter 08386 7193


    Tradition modern interpretiert

    In unseren urgemütlichen Räumlichkeiten bieten wir unseren Gästen seit Generationen Gastfreundschaft und Gastlichkeit. Herzstück unseres unter Denkmalschutz stehenden Hauses ist die Küche.

    Wir stehen für bodenständige und zugleich niveauvolle Kochkunst aus Bayern und dem Allgäu, die auf althergebrachten Rezepten und regionalen Klassikern basiert und von uns immer wieder neu interpretiert und verfeinert wird.

     

    Der Region verpflichtet

    Wir verwenden Bio-Produkte der besten Qualität aus unserer Region. So stammt zum Beispiel unser Rind-, Schweine- und Lammfleisch von Schlachtern aus dem Umland und unser Berg- und Lammkäse von Allgäuer Bauern.

    Weil wir an ein naturnahes Wirtschaften glauben, passen wir unsere Tagesangebote stets der jeweiligen Saison an. Unsere erlesene Weinauswahl umfasst edle Tropfen aus Deutschland und dem benachbarten Ausland. Das Bier kommt bei uns aus dem Fass.

    Im Sommer finden Sie außerdem Platz in unserem baumbestandenen Biergarten.

     

    To Go


    Jede Woche neu


    Bergkässuppe mit Pilztatar

    Leber-und Brätknödelsuppe

    Winterlicher Blattsalat mit Himbeerdressing 

     € 5,50

    € 5,50

    € 4,50

    Oma Ecker's Jägerteller vom Hirsch mit Spätzle, Blaukraut und Preiselbeeren

    1/2 Bayerische Grillente mit Kartoffelknödel und Blaukraut 

    Im Papier gebackene Forellenfilets mit Blattspinat,Tomaten, Feta und Kartoffel

           € 18,90

     

    € 19,50

     

    € 17,50

    Rinderroulade mit Kartoffelpürree und Wirsing

    Scharfe hausgemachte Nudeln mit Meerwassergarnelen und Gemüse

           € 18,50

    € 17,90

     

    Wiener Schnitzel vom Allgäuer Kalb mit Kartoffelsalat und Preiselbeeren

    € 18,50

    Scharfes Kokos-Gemüsecurry mit Duftreis

    mit Garnelen und Duftreis      

    Frisches Tatar vom Allgäuer Rind mit Roggenbrot und Butter  

     € 15,90

    € 18,90

      € 13,90

       

    Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce

    Frische Bayrisch Krem mit Himbeercoulis und Macadamiastreusel

    € 4,50

    € 4,00


    Vorspeisen


    Einkehr Schmankerl


    Gemischter Salat 6,30 €
    Salatplatte mit heimischem Bergkäse 13,50 €
    Sülze vom Tafelspitz
    mit Gemüsevinaigrette und Bratkartoffel
    15,90 €
    Gmanschter – angemachter Käse 8,90 €
    Einkehr Radibrotzeit mit Schnittlauchbrot 5,90 €
    Landzunge – Wurstsalat 7,50 €
    Landzunge – Schweizer Wurstsalat 8,00 €
       
     
    Pikanter Bergkässalat
    8,00 €
    An saure Käs – angemachter Allgäuer Romadur mit gehobeltem Bergkäse 7,80 €

    Suppen


    Klare Rinderbrühe mit Leber- und Brätknödel 5,80 €
    Flädlesuppe 4,90 €

    Hauptspeisen


    Ebbas Bsonders


    Pikant angemachtes Tatar vom Allgäuer Bio-Rind 16,90 €
    Allgäuer Hirschschinken 13,90 €
    Luftgetrocknetes Bündnerfleisch 13,90 €
    Jennerweinbrett – Hirschschinken, Hirschsalami und Bündnerfleisch 13,90 €
     
    Geräuchertes 100g  Saiblingfilet mit Sahnemeerrettich und Toastbrot 11,90 €

     
    Allgäuer Schinken- und Bergkäsbrett 11,90 €
    Einkehr Käsbrotzeit – Bergkäs, Gmanschter, Ziegenkäse und Romadur aus der Region 12,90 €


    Hausgemachte Nudeln

     

    Aus der Brühe


    Gerollte Nudeln mit gegrilltem Gemüse,
    frischen Oliven, Sprinz und pürierten Tomaten
    15,90 €
    Scharfe Dinkelbandnudeln mit Meerwassergarnelen
    und Gemüse
    17,90 €

     
       
     
    Maultaschen mit Zwiebelschmelze und Salatteller 15,90 €


    Vom Grill


    180g Schweinemedaillons  mit hausgemachter Knoblauchbutter 15,90 €
    200 g Grillfleisch vom Allgäuer Landschwein mit Meerrettich und Bauernbrot 12,90 €
    180g Zwiebelrostbraten vom Allgäuer PrimaRind mit Fleischsaft 21,90 €
     
    200g Rumpsteak vom Allgäuer PrimaRind mit
    hausgemachter Kräuterbutter 
    23,90 €

    Beilagen zur Auswahl:

    Bratkartoffel € 4,00  Kartoffelsalat € 3,80

    Gemischter Salat €6,30  Gemüse € 5,00

    Spätzle m.Soße € 4,00 Bauernbrot € 2,-


     


    Allgäuer Wild

     

    Frischer Fisch


    Jägerteller nach Oma Eckers Rezept
    Hirschgulasch vom Schlegel mit hausgemachten Spätzle, Blaukraut und Preiselbeeren
    20,90 €
     
    Im Papier gebackene Allgäuer Bachforellenfilets
    mit Blattspinat, Strauchtomaten, Fetakäse und Salzkartoffeln
    19,90 €

    • Ebbas Bsonders
    • Hausgemachte Nudeln
    • Vom Grill
    • Wild und Fisch

    Dessert


    Süßes

     

    Burkhof Kaffee


    Rahmapfelstrudel mit Vanillesoße 5,90 €
    Hausgemachter Schoko-Guglhupf mit frischen Himbeeren 6,90 €
    Hausmacher-Walnußeis mit heißen Zimt-Honigkirschen 6,50 €
    Apfelküchle in Zimt-Zucker mit Hausmacher-Vanilleeis 6,90 €
    Espresso mit Landzunge-Vanilleeis 3,90 €
    Gemischtes Landzungeeis 5,40 €
     
    Café crème 2,80 €
    Cappuccino 3,00 €
    Latte macchiato 3,00 €
    Milchkaffee 3,00 €
    Espresso 2,20 €
    Kleiner Italiener 3,10 €

    Eiles Tee


    Darjeeling First Flush, Kamillenblüten, Kräutergarten, Sommerbeeren oder Pfefferminzblätter 3,20 €

    Weinkarte


    Offene Weine weiß 0,2 l


    Collegium „Wirtemberg“
    Riesling, trocken, harmonische Frucht
    5,50 €
    Dr. Steiner- Pfalz
    Grauer Burgunder Kabinett, dezent
    5,90 €
    Britzinger Baden
    Gutedel, sehr mild, säurearm, dezente Frucht
    5,00 €
    Deidesheimer Herrgottsacker
    Riesling, gehaltvoll, saftig, nach Mirabelle
    4,90 €
       
     
    Bassermann-Jordan-Pfalz
    Sauvignon Blanc, feinsinnig, gut balanciert
    6,50 €
       
    Grüner Veltliner DAC "Philipp Zull"
    kräuterig, würzige Note, kernige Säure
    6,50 €
    Hagnauer- Bodensee
    Müller Thurgau, saftig, erfrischend
    5,20 €
    Forster Mariengarten
    Riesling, halbtrocken, verspielt fruchtig
    5,00 €


    Offene Weine rot 0,2 l


    Kress Bodensee Spätburgunder
    rund und harmonisch, feines Säurespiel
    5,80 €
       
    Grantschen Trollinger
    Lemberger, halbtrocken, weiche Aromen
    5,20 €
    Il Mio Primitivo Apulien
    weich, frisch und würzig
    5,90 €
     
    Mas Rabell Tinto-Katalanien
    harmonisch, nach roten Beeren
    6,80 €
    Zweigelt „Keringer" Neusiedlersee
    samtig, mild mit feinen Tanninen
    6,80 €
    Französischer Landwein
    kräftig, klare Struktur
    4,90 €


    Offene Weine rosé 0,2 l


    Durbacher Spätburgunder
    Weißherbst, halbtrocken, blumig
    5,50 €
     
    Côtes de Provence
    Frisch und fruchtig
    5,50 €


    Deutsche Flaschenweine weiß


    Aufricht- Bodensee- Sauvignon Blanc
    betörend aromatisch, nach Stachelbeer und Holunder
    32,80 €
       
    Aufricht's Seegucker rosé
    trockener Rotling, nach Muskat und Flieder
    23,90 €
    Schloß Lieser- Riesling - Mosel
    zarte, vielschichtige Fruchtaromen
    26,90 €
     
    Klumpp - Grauburgunder - Baden
    kräftig, fruchtig mit Kräuteraromen
    27,80 €
    Strohm - Weißburgunder - Rheinhessen
    schlank und frisch, nach Äpfeln und Melonen
    24,90 €
    Bickel-Stumpf - Silvaner - Franken
    geradlinig, mineralisches Säurespiel
    26,90 €
    Bamberger- Weisser Merlot - Nahe    Blanc de Noir mit feiner Aromenfülle    24,90 €


    Ausländische Flaschenweine weiß


       
    Lageder Chardonnay DOC Südtirol
    Aroma von Südfrüchten, ausgewogener Körper
    25,90 €
    Lugana Bulgarini DOC Venetia
    fruchtig, frisch, komplex und geschmeidig
    26,50 €
     
    Gavi di Gavi DOCG
    feinblumiges Bukett, elegante Säure
    24,80 €

    Frischengruber Veltliner - Federspiel - Wachau   würzig leicht, pfeffrig und kraftvoll

     

    26,90 €



    Flaschenweine rot


    Dr. Steiner Spätburgunder Selection
    gehaltvoll, dezenter Barriquecharakter
    33,90 €
    Graf Neipperg Dürrenzimmer Lemberger
    dichter Körper, samtig, langer Abgang
    35,90 €
    Markus Schneider's Black Print - Pfalz
    Cuvee, kaftvoll und vielschichtig
    34,90 €
    Barbera d’Alba Cordero di Montezimolo
    Meisterwerk aus dem Piemont
    69,90 €
     
    Argiano Brunello di Montalcino DOCG
    charakteristisches Bukett, kräftig und ausdrucksstark
    49,90 €
    Le Volte IGT Toskana - Tenuta dell'Ornellaia
    Sangiovese-Merlot-Cabernet Sauvignon
    39,90 €
    Aalto - Ribera del Duero - Tinto Fino      perfekt balanciert, mit langem Abgang   59,90 €

    Baron de Ley- Reserva Tempranillo D.O.Ca.

    kräftig, fruchtig und elegant, 20 Monate im Barrique

    29,90 €

    • Offene Weine weiß 0,2 l
    • Offene Weine rot 0,2 l
    • Offene Weine rosé 0,2 l
    • Deutsche Flaschenweine weiß
    • Ausländische Flaschenweine weiß
    • Flaschenweine rot

    Wir halten Ihnen einen Platz frei

    Wenn Sie in geselliger Runde bei uns einkehren möchten, empfehlen wir Ihnen, vorab zu reservieren. Ihre Reservierung nehmen wir gern telefonisch entgegen.

     

    Reservierungen

    Tel.: 08386 7193 ab 15.00 Uhr


    Wir haben geöffnet

    Dienstag–Samstag: 17–24 Uhr
    Sonntag & Montag Ruhetag


    So finden Sie zu uns

    Die Altstaufner Einkehr liegt im ruhigen Ortskern Oberstaufens und ist – günstig gelegen in der Fußgängerzone, unweit des Bahnhofs – leicht zu erreichen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Sollten Sie Fragen zur Altstaufner Einkehr haben, finden Sie hier unsere Kontaktdaten.

     

    Inhaber

    Fam. Michael Schmid


    Adresse/Kontakt

    Restaurant Altstaufner Einkehr
    Bahnhofstraße 4
    87534 Oberstaufen
    Tel.: 08386 7193
    Fax: 08386 7639


    Impressum

    Verantwortlich für den Inhalt dieser Website:

     

    Restaurant Altstaufner Einkehr
    Bahnhofstraße 4
    87534 Oberstaufen
    Tel.: 08386 7193
    Fax: 08386 7639

    Inhaber:
    Michael Schmid
    UID: DE 227354806

    Gestaltung & Umsetzung:
    gelee royale medien GmbH


    Fotos:
    Pio Mars


    Rechtliche Hinweise

    Verantwortlich für den Inhalt dieser Website: Michael Schmid


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